Цитата:
Сообщение от KudesNik
Тоже с нетерпением жду отчёт и описание процесса приготовления. Подруга подсадила на роллы, и теперь нет мне покоя. Раз в пару недель сторого в суши-бар идём. Жутко хочу сам научиться их вертеть...
Это вот как так завёрнуто красиво? |
Все очень просто - на целый лист нори выкладывается только один рис, заворачивается и колбаска разрезается вдоль на 4 части, которые в итоге и видны по углам ролла. После этого между четвертинками ложим любую начинку и заворачиваем все это дело в еще один целый лист. Получается такой квадратиш, который и формировать не нужно
(один из видов мозаичных роллов)
Добавлено через 4 минуты
Чтобы удобно было делать роллы, рекомендую купить бамбуковый коврик(салфетку). С помощью нее ролл получается более равномерным и плотным
