У брата моего мужа есть фирменный рецепт (сколько мы не пробовали сами приготовить - ни разу не получалось
)
Кусок свинины режет на кусочки поменьше, сразу на шампур, солит и на угли. Пока мясо жарится, режет кольцами лук - очень много лука, прям до фигища!
В высокую кастрюлю слой лука, слой готового мяса, опять лук, опять мясо. Постоит минут 5-7 и можно есть. Мясо получается сочное и оч вкусное!
А подруга на днях заинтересовала рецептом маринада свинины в киви. Звучит стремно, но говорит получилось вкусно. Надо попробовать.