Вообще-то готовлю по настроению и довольно-таки часто, но никогда не фоткал процесс, надеюсь этот раз не будет последним
Итак, начнём...
Ингридиенты:
1. Филе курицы (в идеале индейка)
2. Острый перчик
3. Лимон (от лимона нужна цедра)
4. Синий лук
5. Морковка
6. Сельдерей (стебель)
7. Болгарский перец
8. Помидоры
9. Китайская капуста
10. Кунжут
11. Соевый соус
12. Красная фасоль
13. Паприка
14. Свежемолотый чёрный перец или смесь перцев
15. Морская соль
Разделываем филе курицы:
Мясо нарезаем не очень мелко, маринуем в соевом соусе:
Кости отправляются на плиту, из них делаем бульон (периодически снимаем пенку):
Натираем на мелкой терке цедру лимона, нарезаем острый перчик (у меня его мало потому что внезапно кончился). Лук, морковку и сельдерей нарезаем соломкой, петрушку не очень мелко:
Нарезаем сладкий перец, помидоры и капусту:
В глубокой сковороде нагреваем оливковое масло (вообще нужно делать не в такой глубокой, мне захотелось с бульоном ):
В нагретое масло добавляем мясо:
...цедру и острый перчик:
...лук, морковку, сельдерей:
...болгарский перец, помидоры:
перемешиваем:
добавляем капусту:
...паприку, смесь перцев:
добавляем бульон (много как я не надо):
на отдельной сковороде на оливковом масле обжариваем кунжут:
добавляем кунжут, фасоль, петрушку:
перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем:
Результат в сковороде:
Результат в тарелках:
Фоты с телефона, не пинайте сильно....всё-таки первый отчёт
