Этот салат очень хорошо есть на ночь;)
Нужно совсем немного:
- 1 красное яблоко
- салатные травы по вкусу, у меня будет рукколла, радичио и корн - 300 гр.
- голубой сыр 100 гр., можно и побольше, по вкусу
- сок четвертинки лимона
- 1 ст.ложки яблочного уксуса
- 3-4 ст.ложки оливы экстра вирджин
Смешать уксус, масло и сок лимона
Добавить туда измельченный кубиками сыр, перемешать и оставить на время
Обычно не беру подобные сыры в упаковках, но этот могу смело рекомендовать
Яблоко помыть, нарезать тонкими дольками не очищая от кожуры
Чтобы яблоко не потемнело, я рекомендую положить его в холодную подсоленую воду минут на 10-15
Яблоко не измеит своего вкуса, зато останется светлым и хрустящим
Выложить яблоко в травы и добавить приготовленную заправку
Рекомендую;) Особенно если у вас есть вторая половинка, которая следит за собой
Ну и не могу себе отказать в этом сочетании, классика жанра, понимаешь
Всем приятного
