|
HASHIRIYA, лови
На четверых.
постное масло
8 больших колбасок/сосисок для жарки, на ваш вкус
несколько веточек свежего розмарина, если нет свежего, можно добавить сухой
1 ялтинская луковицы
2 зубчика чеснока
кусочек сливочного масла
6 стол.ложек бальзамического уксуса
1 кубик овощного бульона
щепотка сахарного песка
соль/перец
для теста
250-300 гр молока
120 гр муки
щепотка соли
3 яйца
смешаем все для теста и отставим в сторону
наливаем в форму для запекания постного масла, примерно на 1 см и ставим на среднюю полку в духовке, нагретой до 240-250 градусов
когда масло как следует нагреется, бросаем туда наши колбаски
следим за тем, чтобы они только слегка обжарились
осторожно вынимаем форму и заливаем колбаски тестом
добавляем веточки розмарина
ставим форму обратно и не открываем духовку минимум 20 минут
вынимаем, кагда все станет золотистым и хрустящим.
теперь подливка:
нашинкованный лук и чеснок пассеруем на среднем огне в сливочном масле, в течении пяти минут, пока они не станут сладкими и полупрозрачными
добавляем бальзамик, доводим до кипения и варим, пока уксус наполовину не испарится
добавляем овощной порошок или кубик, немного воду и щепотку сахара
вскипятим. вот вам и луковая подливка;)
колбаски подаем со свежими овощами, хотя можно съесть и так;)
приятного
Добавлено через 41 секунду
Я просто с фотками хотел
__________________
Shine bright like a diamond!
DSS
|