Быстрая закуска: "Баклажаны на томатах под чесноком".

Artem Shlykov · 05.11.2013, 20:43

Люблю это блюдо с детства. Оно украшало столы всех праздников в нашей семье. Итак:

- режем баклажан на кружки небольшой толщины, складываем их и солим

- затем обжариваем их на масле до золотистого цвета

- обжаренный продукт

- давленный чеснок смешиваем с майонезом

- режем томаты кольцами и выкладываем на блюдо, каждое кольцо смазываем чесночным соусом

- на томаты выкладываем обжаренные баклажаны и смазываем их сверху соусом

Блюдо готово! Оно хорошо как в горячем, так и в холодном виде! Готовится за 10 минут на скорую руку без особых украшательств. Приятного аппетита!

-А- · 05.11.2013, 22:12

к соли лучше добавить воды, подержать минут 15-ть, так баклажаны отдадут горечь и не будут брать много масла
добавляю туда еще кинзу и тертый грецкий орех
охлаждаю, иии...

чисто водочная закусь кста!

Artem Shlykov · 05.11.2013, 22:16

-А-,

главное - подобрать размер ингредиентов так, чтобы не кусать - а целиком в рот отправлять!

Добавлено через 2 минуты
Еще делают так: режут бакл вдоль, томаты тоже обжаривают и скручивают всё в ролл. Но - не люблю обжаренные томаты.

-А- · 05.11.2013, 22:17

ну да, она на один укус, закусь же, по другому быть не должно

chaos · 05.11.2013, 22:22

Цитата:

Сообщение от Artem Shlykov

режут бакл вдоль, бекон тоже обжаривают смешивают сыр, чеснок, майонез и скручивают всё в ролл.

Artem Shlykov · 05.11.2013, 22:24

Цитата:

Сообщение от chaos

Када водка замерзает в морозилке - некода заниматься художественными изысками! Мы так - по простенькому!

Добавлено через 48 секунд
Кстати бакл можно при жарке обвалять в муке и яйце.

05.11.2013, 20:43	#1
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 204	Быстрая закуска: "Баклажаны на томатах под чесноком". Люблю это блюдо с детства. Оно украшало столы всех праздников в нашей семье. Итак: - режем баклажан на кружки небольшой толщины, складываем их и солим - затем обжариваем их на масле до золотистого цвета - обжаренный продукт - давленный чеснок смешиваем с майонезом - режем томаты кольцами и выкладываем на блюдо, каждое кольцо смазываем чесночным соусом - на томаты выкладываем обжаренные баклажаны и смазываем их сверху соусом Блюдо готово! Оно хорошо как в горячем, так и в холодном виде! Готовится за 10 минут на скорую руку без особых украшательств. Приятного аппетита! __________________ Уступчивость умных ведёт к власти дураков. Viber 9109347325 Последний раз редактировалось Artem Shlykov; 05.11.2013 в 20:51.
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1

05.11.2013, 22:12	#2
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1368	к соли лучше добавить воды, подержать минут 15-ть, так баклажаны отдадут горечь и не будут брать много масла добавляю туда еще кинзу и тертый грецкий орех охлаждаю, иии... чисто водочная закусь кста! __________________ Shine bright like a diamond! DSS

05.11.2013, 22:16	#3
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 204	-А-, главное - подобрать размер ингредиентов так, чтобы не кусать - а целиком в рот отправлять! Добавлено через 2 минуты Еще делают так: режут бакл вдоль, томаты тоже обжаривают и скручивают всё в ролл. Но - не люблю обжаренные томаты. __________________ Уступчивость умных ведёт к власти дураков. Viber 9109347325

05.11.2013, 22:17	#4
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1368	ну да, она на один укус, закусь же, по другому быть не должно __________________ Shine bright like a diamond! DSS

Sponsored Links