Мировая закусь - маринованная капуста "минутка";)

[-А-]

Недавно проходил мимо бабушек, торговавших разносолами
люди что-то покупали у них, спрашивали цены
и в этот момент, там же, проходила женщина неопределенного возраста, с жизненной позицией "всё плохо"
В общем шла и ворчала:
- совсем обленились сволочи, не могут капусту нашинковать, готовую покупают...
И всё в таком духе
И вот как-то обломала она меня с покупкой капусты у бабок, а капусты хоцца!
Но нет худа без добра, воистину это так
Вспомнил я рецепт быстрой, пусть не квашеной, но очень простой, быстрой, и невероятно вкусной, маринованной капусты!
и решил поделиться с вами;)
Надеюсь он поравится
Итак, нам понадобится:
- кочан капусты килограмма на 2-2,5
- 300-400 грамм морквы

Для маринада:
- 100 мл уксуса 9%
- 150 мл подсолнечного масла
- 0,5 литра воды
- 100 гр.сахарного песка
- 2 ст.ложки соли
- 5-6 листиков лаврушки
- 4-5 горошин душистого перца и 10-12 горошин обычного черного перца

Капусту шинкуем, моркву натираем на терке, помещаем в кастрюлю и хорошенько давим руками



Все ингредиенты для маринада помещаем в кастрюлю, доводим до кипения, и кипятим минуты 3-4



Капусту плотно укладываем в банки, заливаем кипящим рассолом



И даём настояться ночь;) уже завтра она будет готова
По желанию, можно добавить гранатовые зернышки

Просто? Вкусно!

По готовности желательно добавить лучка!
Спасибо Руслан51 за напоминание)))