Камбуз. Нас мало, но мы в тельняшках!;) - Страница 43

Александр Новик · 16.09.2015, 08:01

завтрак чемпионов: грудинка, яйца, салат и памадоры

-А- · 16.09.2015, 08:35

Это не памадоры только

mikair · 16.09.2015, 09:31

Александр Новик, ты по какому виду чемпион ?
по литрболу ?

Александр Новик · 16.09.2015, 09:59

Мишань, уже давно не по литерболу. я и раньше призовых мест там не брал, а сейчас и подавно уступил дорогу молодым.

Намик - это памадоры. только белорусские. это моя тетя угостила. на денек заскочил на прошлой неделе.

bubble36 · 16.09.2015, 10:59

Александр Новик, это белорусский гибрид с персиком? белорусский пердор?

HASHIRIYA · 16.09.2015, 11:33

Цитата:

Сообщение от mikair

по литрболу ?

...бабсклею и постельному двоеборью

Александр Новик · 16.09.2015, 11:34

bubble36, Бублик- это раз! всего можно три, потом будешь наказана!
ладно, это не памадор. это - томат.

bubble36 · 16.09.2015, 12:14

Александр Новик, шта?

Добавлено через 1 минуту
HASHIRIYA, академической гребле...

togulevchik · 16.09.2015, 16:01

Давненько сюда не заглядывала)) А тут вона ка живенько)
Отмечусь ка и я.
Пришла я с работы вчера пораньше и так как обещала мужу еще на выходных, но что-то пошло не так и блюда не получилось, решила реабилитироваться и приготовить
Ханум (сее блюдо я готовлю редко, так как люблю с фаршем заморочиться, а это процесс не быстрый, ну и с нашими ценами, не дешевый

)

И так...нам понадобиться,
2 яйца, мука, стакан воды - это для теста
для фарша: мясо, в моем случае, я готовила фарш из трех видов мяса: свинина (гр 500), говядина (гр 500) и баранина (чуть меньше гр 300)
картошка - на это количество мяса было 5 шт, средних картофелин и лук - 3 шт

далее картинки

Добавлено через 4 минуты
берем стакан воды, я перелила в кружку, что бы удобнее было, разводим в нем пол чайной ложки соли, отправляем туда яйца и перемешиваем до однородности

мука, для начала 2 стакана муки насыпаем в чашку

соединяем воду с яйцами и муку

вымешиваем тесто
должно быть гладким, как попка у младенца)

заворачиваем тесто во влажное полотенце и приступаем к приготовлению фарша

Добавлено через 4 минуты
три вида нашего прекрасного мяса)))

каждый из видов мяса нарезаем мелкими кубиками, стараемся что бы они были одинаковыми

ну вот как то так получиться должно) Еще туда бы не мешало отправить грамм 100 сала курдючного, но его не было в магазине, так что без него получилось

лук - режим мелко

картошка - стараемся нарезать такими же кубиками как и мясо

соль и перец по вкусу

перемешиваем, получается - фарш

Добавлено через 6 минут
перед началом сборки берем мантышницу, наливаем в нее воды и ставим на огонь, что бы вода закипела, далее
берем тесто, отрезаем от него кусочек, раскатываем его, чем тоньше тем лучше

смазываем тесто сметаной

далее наносим фарш

сверху на фарш кусочки сливочного масла

заворачиваем, очень аккуратно, что бы тесто не порвалось

получается вот такая колбаса, края защипляем

переносим аккуратно на эту штуку, из мантышницы...ну вы понимаете)))

загружаем наше произведение в мантышницу и оставляем его там на 40 минут
тем временем нарезаем хлеб и обжариваем его с большим количеством сливочного масла

Добавлено через 56 секунд
через 40 мин - блюдо готово

Добавлено через 24 секунды
Приятного аппетита

bubble36 · 16.09.2015, 16:45

togulevchik, сижу на работе, слюни потекли, почему то, от вида хлеба, жареного со сливочным маслом

Вкуснота

Chrome · 16.09.2015, 17:48

bubble36, такая же фигня..нафик я залез в эту тему

Artem Shlykov · 16.09.2015, 17:53

togulevchik, Юлька!!! Хитрюга! Признайся что лень было манты лепить и ты слепила один большой и ленивый мант!

Добавлено через 2 минуты
У меня сейчас в процессе приготовления закусочка - острая капуста белокачанная!

togulevchik · 16.09.2015, 19:33

Artem Shlykov, не могу я в этом признаться, ведь это разные блюда)))
Плюс манты у нас сегодня были

Вчера и фарш и тесто осталось

Artem Shlykov · 16.09.2015, 23:41

Юлька! Я в Средней Азии 15 лет прожил!

Там именно так и лепили по быстренькому, что бы семью ужином на скорую руку накормить.

Шух · 17.09.2015, 08:02

манты это дааа. Вот в этот же фарш добавить жирку, а вместо картошки тыкву и лука побольше, поперчить это все черным перчиком.

Александр Новик · 17.09.2015, 12:41

если нет тыквы - можно патиссон. патиссон всегда есть

bubble36 · 17.09.2015, 13:36

Цитата:

Сообщение от Александр Новик

патиссон всегда есть

Патиссон. Всегда есть!

Александр Новик · 17.09.2015, 15:19

Цитата:

Сообщение от bubble36

Патиссон. Всегда есть!

Патиссон. Всегда ест!

togulevchik · 17.09.2015, 21:20

Цитата:

Сообщение от Artem Shlykov

Там именно так и лепили по быстренькому,

Артем, ну вот не соглашусь я с тобой

Я для мантов такой фарш не делаю, через мясорубку и все готово. а тут....творческий подход, так сказать, и для меня ханум, это точно не по быстренькому, в отличие от мантов)

Шух · 18.09.2015, 08:45

манты с резаным/рубленым фаршем это классика. С таким же фаршем делают хошаны, самсы, чучвара и пр. Пошло это с того, что эти блюда были придуманы задолго до изобретения мясорубки, видимо так

Artem Shlykov · 18.09.2015, 20:23

Шух, +1000!
togulevchik, Юльчик, манты именно делаются с рубленным мясом!

togulevchik · 18.09.2015, 20:36

Artem Shlykov, Артем...я их обычно с обычным фаршем делаю

вот такая я лентяйка

mikair · 18.09.2015, 20:38

togulevchik, Юль , это видимо ленивые манты

togulevchik · 18.09.2015, 22:06

mikair,

mikair · 18.09.2015, 22:36

togulevchik, я бы даже сказал , что вот эта аппетитная " колбаса" - ленивая ман..

16.09.2015, 08:01	#1051
Александр Новик Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 15.07.2011 Адрес: Санкт-Петербург Автомобиль: BMW Compact,1995; GOP-Style Сообщений: 31,389 Сказал(а) спасибо: 2,576 Поблагодарили 1,452 раз(а) в 1,067 сообщениях Вес репутации: 500	завтрак чемпионов: грудинка, яйца, салат и памадоры __________________ Я почему раньше такой злой был? Потому что у меня мопеда не было.

16.09.2015, 08:35	#1052
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	Это не памадоры только __________________ Shine bright like a diamond! DSS

16.09.2015, 09:59	#1054
Александр Новик Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 15.07.2011 Адрес: Санкт-Петербург Автомобиль: BMW Compact,1995; GOP-Style Сообщений: 31,389 Сказал(а) спасибо: 2,576 Поблагодарили 1,452 раз(а) в 1,067 сообщениях Вес репутации: 500	Мишань, уже давно не по литерболу. я и раньше призовых мест там не брал, а сейчас и подавно уступил дорогу молодым. Намик - это памадоры. только белорусские. это моя тетя угостила. на денек заскочил на прошлой неделе. __________________ Я почему раньше такой злой был? Потому что у меня мопеда не было.

16.09.2015, 10:59	#1055
bubble36 Профи Обо мне Регистрация: 14.05.2014 Адрес: Москва Автомобиль: 318is`97/ DUNKELBLAU Сообщений: 1,600 Сказал(а) спасибо: 1,196 Поблагодарили 417 раз(а) в 193 сообщениях Вес репутации: 106	Александр Новик, это белорусский гибрид с персиком? белорусский пердор? __________________ Alte Liebe rostet nicht!!! В старом порно были и смысл, и текст, и костюмы... А сейчас???

16.09.2015, 11:34	#1057
Александр Новик Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 15.07.2011 Адрес: Санкт-Петербург Автомобиль: BMW Compact,1995; GOP-Style Сообщений: 31,389 Сказал(а) спасибо: 2,576 Поблагодарили 1,452 раз(а) в 1,067 сообщениях Вес репутации: 500	bubble36, Бублик- это раз! всего можно три, потом будешь наказана! ладно, это не памадор. это - томат. __________________ Я почему раньше такой злой был? Потому что у меня мопеда не было.

16.09.2015, 09:31	#1053
mikair Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 24.06.2008 Адрес: москва Сообщений: 28,088 Сказал(а) спасибо: 1,203 Поблагодарили 1,538 раз(а) в 1,113 сообщениях Вес репутации: 409	Александр Новик, ты по какому виду чемпион ? по литрболу ?

16.09.2015, 12:14	#1058
bubble36 Профи Обо мне Регистрация: 14.05.2014 Адрес: Москва Автомобиль: 318is`97/ DUNKELBLAU Сообщений: 1,600 Сказал(а) спасибо: 1,196 Поблагодарили 417 раз(а) в 193 сообщениях Вес репутации: 106	Александр Новик, шта? Добавлено через 1 минуту HASHIRIYA, академической гребле... __________________ Alte Liebe rostet nicht!!! В старом порно были и смысл, и текст, и костюмы... А сейчас???

16.09.2015, 16:01	#1059
togulevchik Почетный почтальон клуба Обо мне Регистрация: 16.11.2013 Адрес: Москва Автомобиль: BMW 3er Compact (E36), 1997 г.в. Сообщений: 2,016 Сказал(а) спасибо: 899 Поблагодарили 442 раз(а) в 225 сообщениях Вес репутации: 59	Давненько сюда не заглядывала)) А тут вона ка живенько) Отмечусь ка и я. Пришла я с работы вчера пораньше и так как обещала мужу еще на выходных, но что-то пошло не так и блюда не получилось, решила реабилитироваться и приготовить Ханум (сее блюдо я готовлю редко, так как люблю с фаршем заморочиться, а это процесс не быстрый, ну и с нашими ценами, не дешевый ) И так...нам понадобиться, 2 яйца, мука, стакан воды - это для теста для фарша: мясо, в моем случае, я готовила фарш из трех видов мяса: свинина (гр 500), говядина (гр 500) и баранина (чуть меньше гр 300) картошка - на это количество мяса было 5 шт, средних картофелин и лук - 3 шт далее картинки Добавлено через 4 минуты берем стакан воды, я перелила в кружку, что бы удобнее было, разводим в нем пол чайной ложки соли, отправляем туда яйца и перемешиваем до однородности мука, для начала 2 стакана муки насыпаем в чашку соединяем воду с яйцами и муку вымешиваем тесто должно быть гладким, как попка у младенца) заворачиваем тесто во влажное полотенце и приступаем к приготовлению фарша Добавлено через 4 минуты три вида нашего прекрасного мяса))) каждый из видов мяса нарезаем мелкими кубиками, стараемся что бы они были одинаковыми ну вот как то так получиться должно) Еще туда бы не мешало отправить грамм 100 сала курдючного, но его не было в магазине, так что без него получилось лук - режим мелко картошка - стараемся нарезать такими же кубиками как и мясо соль и перец по вкусу перемешиваем, получается - фарш Добавлено через 6 минут перед началом сборки берем мантышницу, наливаем в нее воды и ставим на огонь, что бы вода закипела, далее берем тесто, отрезаем от него кусочек, раскатываем его, чем тоньше тем лучше смазываем тесто сметаной далее наносим фарш сверху на фарш кусочки сливочного масла заворачиваем, очень аккуратно, что бы тесто не порвалось получается вот такая колбаса, края защипляем переносим аккуратно на эту штуку, из мантышницы...ну вы понимаете))) загружаем наше произведение в мантышницу и оставляем его там на 40 минут тем временем нарезаем хлеб и обжариваем его с большим количеством сливочного масла Добавлено через 56 секунд через 40 мин - блюдо готово Добавлено через 24 секунды Приятного аппетита __________________ Упорно не могу понять, почему некоторые пешеходы уверены в исправности моих тормозов больше, чем я!
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 5

16.09.2015, 16:45	#1060
bubble36 Профи Обо мне Регистрация: 14.05.2014 Адрес: Москва Автомобиль: 318is`97/ DUNKELBLAU Сообщений: 1,600 Сказал(а) спасибо: 1,196 Поблагодарили 417 раз(а) в 193 сообщениях Вес репутации: 106	togulevchik, сижу на работе, слюни потекли, почему то, от вида хлеба, жареного со сливочным маслом Вкуснота __________________ Alte Liebe rostet nicht!!! В старом порно были и смысл, и текст, и костюмы... А сейчас???

16.09.2015, 17:48	#1061
Chrome Легенда Обо мне Регистрация: 16.08.2006 Адрес: Минск. область Автомобиль: 323 e46 328 e46 525 e39 x5 e53 x5 e70/ Q7 4.2 tdi Сообщений: 16,155 Сказал(а) спасибо: 620 Поблагодарили 944 раз(а) в 609 сообщениях Вес репутации: 222	bubble36, такая же фигня..нафик я залез в эту тему

16.09.2015, 17:53	#1062
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 203	togulevchik, Юлька!!! Хитрюга! Признайся что лень было манты лепить и ты слепила один большой и ленивый мант! Добавлено через 2 минуты У меня сейчас в процессе приготовления закусочка - острая капуста белокачанная!

16.09.2015, 19:33	#1063
togulevchik Почетный почтальон клуба Обо мне Регистрация: 16.11.2013 Адрес: Москва Автомобиль: BMW 3er Compact (E36), 1997 г.в. Сообщений: 2,016 Сказал(а) спасибо: 899 Поблагодарили 442 раз(а) в 225 сообщениях Вес репутации: 59	Artem Shlykov, не могу я в этом признаться, ведь это разные блюда))) Плюс манты у нас сегодня были Вчера и фарш и тесто осталось __________________ Упорно не могу понять, почему некоторые пешеходы уверены в исправности моих тормозов больше, чем я!

16.09.2015, 23:41	#1064
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 203	Юлька! Я в Средней Азии 15 лет прожил! Там именно так и лепили по быстренькому, что бы семью ужином на скорую руку накормить.

17.09.2015, 08:02	#1065
Шух Завсегдатай Обо мне Регистрация: 29.09.2009 Адрес: Павлодар Автомобиль: 320i 1994г/в MAURITIUSBLAU METALLIC Сообщений: 468 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении Вес репутации: 0	манты это дааа. Вот в этот же фарш добавить жирку, а вместо картошки тыкву и лука побольше, поперчить это все черным перчиком. __________________ 320i 1994г/в MAURITIUSBLAU METALLIC

17.09.2015, 12:41	#1066
Александр Новик Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 15.07.2011 Адрес: Санкт-Петербург Автомобиль: BMW Compact,1995; GOP-Style Сообщений: 31,389 Сказал(а) спасибо: 2,576 Поблагодарили 1,452 раз(а) в 1,067 сообщениях Вес репутации: 500	если нет тыквы - можно патиссон. патиссон всегда есть __________________ Я почему раньше такой злой был? Потому что у меня мопеда не было.

Sponsored Links

18.09.2015, 08:45	#1070
Шух Завсегдатай Обо мне Регистрация: 29.09.2009 Адрес: Павлодар Автомобиль: 320i 1994г/в MAURITIUSBLAU METALLIC Сообщений: 468 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении Вес репутации: 0	манты с резаным/рубленым фаршем это классика. С таким же фаршем делают хошаны, самсы, чучвара и пр. Пошло это с того, что эти блюда были придуманы задолго до изобретения мясорубки, видимо так __________________ 320i 1994г/в MAURITIUSBLAU METALLIC

18.09.2015, 20:23	#1071
Artem Shlykov Ветеран Обо мне Регистрация: 03.02.2012 Адрес: Тверь Автомобиль: HAVAL JOLION 4WD Premium Сообщений: 8,195 Сказал(а) спасибо: 384 Поблагодарили 829 раз(а) в 543 сообщениях Вес репутации: 203	Шух, +1000! togulevchik, Юльчик, манты именно делаются с рубленным мясом!

18.09.2015, 20:36	#1072
togulevchik Почетный почтальон клуба Обо мне Регистрация: 16.11.2013 Адрес: Москва Автомобиль: BMW 3er Compact (E36), 1997 г.в. Сообщений: 2,016 Сказал(а) спасибо: 899 Поблагодарили 442 раз(а) в 225 сообщениях Вес репутации: 59	Artem Shlykov, Артем...я их обычно с обычным фаршем делаю вот такая я лентяйка __________________ Упорно не могу понять, почему некоторые пешеходы уверены в исправности моих тормозов больше, чем я!

18.09.2015, 20:38	#1073
mikair Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 24.06.2008 Адрес: москва Сообщений: 28,088 Сказал(а) спасибо: 1,203 Поблагодарили 1,538 раз(а) в 1,113 сообщениях Вес репутации: 409	togulevchik, Юль , это видимо ленивые манты

18.09.2015, 22:06	#1074
togulevchik Почетный почтальон клуба Обо мне Регистрация: 16.11.2013 Адрес: Москва Автомобиль: BMW 3er Compact (E36), 1997 г.в. Сообщений: 2,016 Сказал(а) спасибо: 899 Поблагодарили 442 раз(а) в 225 сообщениях Вес репутации: 59	mikair, __________________ Упорно не могу понять, почему некоторые пешеходы уверены в исправности моих тормозов больше, чем я!

18.09.2015, 22:36	#1075
mikair Уникум(выбери статус сам) Обо мне Регистрация: 24.06.2008 Адрес: москва Сообщений: 28,088 Сказал(а) спасибо: 1,203 Поблагодарили 1,538 раз(а) в 1,113 сообщениях Вес репутации: 409	togulevchik, я бы даже сказал , что вот эта аппетитная " колбаса" - ленивая ман..