|
|
||
|
|
|
26.09.2010, 20:02
|
#1 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1368   |
Крем-суп из молодой спаржи, с тостом и яйцом пашот
...
__________________
Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 02.12.2010 в 20:30. |
|
|
| Sponsored Links | |
|
|
|
|
26.09.2010, 20:48
|
#2 |
|
Профи
Обо мне
Регистрация: 04.09.2008
Адрес: г. Ставрополь
Автомобиль: е36 м50б25 93г.в.
Сообщений: 1,988
Сказал(а) спасибо: 15
Поблагодарили 29 раз(а) в 26 сообщениях
Вес репутации: 55 |
Акулыч, а фото? чтоб слюни попускать
 А есть у тебя рецепт приготовления блюда из баранины - вот только чтоб запах отбить насовсем, так как гдебы я некушал баранину всегда потом дня 2 в глотке стоит привкус, что аж дышать не возможно, может мне нельзя ее есть, но всеже! Акулыч,  тебе за твою кулинарию!
__________________
E36 M40 91г. - продана Е36 M50B25 93г. E83 n52 272л.с. |
|
|
|
|
26.09.2010, 20:53
|
#3 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1368 |
Cayzer, баранина в любом случае имеет специфический привкус и запах
здесь так - либо она тебе нравится, либо нет я баранину ел с детства, потому как родился и вырос в Закавказье мне она очень и очень нравится, особенно ягнятина но мне нельзя мясо, и это очень обидно
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
|
|
26.09.2010, 21:05
|
#4 |
|
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 29.02.2008
Адрес: Кемерово
Сообщений: 1,469
Сказал(а) спасибо: 36
Поблагодарили 35 раз(а) в 27 сообщениях
Вес репутации: 51  |
Акулыч,читаю твои топики,экран слюнями забрызгал,даже появилось желание поготовить
__________________
БМВ 320 -97, М52, АКПП-ZF www.drive2.ru/r/bmw/4035225266124011953/ |
|
|
|
|
26.09.2010, 21:07
|
#5 | |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1368 |
Цитата:
  я вроде все понятно и доступно объясняю, но если вдруг какие вопросы - задавай в любое время  готовьте с удовольствием и на здоровье! 
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
|
|
|
28.09.2010, 02:16
|
#6 |
|
Основатель E36 клуба
Обо мне
Регистрация: 20.08.2001
Адрес: Москва/Россия
Автомобиль: Mazda B2500
Сообщений: 12,184
Сказал(а) спасибо: 130
Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях
Вес репутации: 217 |
А поясни плз что такое пассеруем и каким образом лучше пюрирувать
__________________
Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы. |
|
|
|
|
28.09.2010, 16:25
|
#7 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1368 |
*ПАССЕРОВКА
Кулинарный термин для нагретых, но не обжаренных с жиром лука, моркови, муки (муку пассеруют и без жира).* пюрировать - превращать в пюре можно в ручную, можно с помощью блендера
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
|
|
28.09.2010, 17:18
|
#8 |
|
Старпёр
Обо мне
Регистрация: 22.08.2007
Адрес: Москва
Автомобиль: временно форд ((((
Сообщений: 1,469
Сказал(а) спасибо: 10
Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях
Вес репутации: 52 
|
Акулыч,у мну такой вопрос, а как это блюдо есть при твоем варианте подачи? Меня особенно тост интересует - разламывать ложкой или вылавливать как-то?
__________________
Е36 325 - уехала в заботливые (надеюсь) руки |
|
|
|
|
28.09.2010, 17:33
|
#9 |
|
quia nominor leo
Обо мне
Регистрация: 05.05.2005
Адрес: -)
Сообщений: 50,488
Сказал(а) спасибо: 1,200
Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях
Вес репутации: 1368 |
он становится мягким и спокойно режется ложкой
а вообще, есть надо вкусно, и все равно как ты будешь это делать главное с аппетитом и удовольствием и руками можно красиво есть
__________________
Shine bright like a diamond! DSS |
|
|
|
 |
|
|
|||||||
|
|
|
Линейный вид
