tiramisu veloce или быстрый тирамису /Joka, я же обещал;)/

-А- · 03.10.2010, 16:01

самый необходимое для тирамису - это печенье "савоярди" и сыр маскарпоне
я считаю, что савоярди у нас продают просто по каким-то нереально завышенным ценам
по сути же, это бисквитное печенье, на готовку которого уходит не больше 30-ти минут /у меня намного меньше/ и комплект самых простых продуктов, а именно:

- просеянная мука 4 ст.ложки с горкой
- 3 больших и свежих яйца /желтки и белки отдельно/
- 6 ст.ложек сахарного песка
- 4 ст. ложки сахарной пудры
- щепотка соли

белки взбить до плотной пены с щепоткой соли
добавить сахар по одной ложке

далее перемешать желтки и добавить по одной ложке постоянно взбивая миксером

просеять муку, довести до однородной массы

на противень выложить пергамент и смазать его маслом
шприцем, пакетом или просто ложкой выложить массу, щедро присыпать сахарной пудрой
готовить в хорошо разогретой духовке 10 минут

всё! савоярди готовы))

их кстати можно есть и так

для крема нам понадобится:
- маскарпоне 500 гр
- сахарная пудра по вкусу
- жирные сливки 33%

все тщательно взбить до состояния легкого крема

савоярди пропитать в бейлисе

выложить слой в форму

сверху слой крема

слой клубничного сиропа

опять слой савоярди
крем
цедра апельсина
шоколад

в идеале дать настояться ночь
можно добавить грецкие орешки, пропитать куантро или просто кофе, использовать фрукты
в общем на ваше усмотрение
я всегда делаю разный тирамису

вуаля;)

Тирамису настоялся, пропитался - это важный момент
самое время его отведать

получился изумительно воздушный и невероятно вкусный
это я не себя хвалю, я всего лишь руководил процессом попивая вискарь
а готовила моя любимая

очень нравится мне его с молочком холодненьким употреблять

Анна · 03.10.2010, 18:21

Акулыч,
вот блин! Только я с понедельника запланировала диетическое здоровое питание, а тут ТАКОЕ!

Эх пойду себя уговаривать, что ингридиенты в Мск найти ну ооочень трудно!

-А- · 03.10.2010, 18:24

сложнее всего найти савоярди, да и ценник у них не гуманный, но!
я приведу рецепт домашнего савоярди, это очень просто
и безумно вкусно

Markivskiy · 03.10.2010, 23:21

Цитата:

Сообщение от Акулыч

ушел готовить)))

И пропал- ни тирамису ни савоярди...эх думал хоть слюней наглотаюсь по фото...пойду спать голодным

jost · 04.10.2010, 00:03

Markivskiy ты думаешь один такой

я с 16 часиков жду ,уже понедельник настал,слюни кончились

У Акулыча вчера водчка с огурчиками с сальцом была,наверное устал

Joka · 04.10.2010, 06:07

=) ну и хде ?

-А- · 04.10.2010, 08:40

jost, красава

мне только что любимая говорит, что я ее тащил петь на проспект мира в караоке, пока она в комнату дошла, я уже уснул
я ей сказал - устал я

на водочку еще 0.75 вискаря легло

autoparts · 04.10.2010, 09:45

Нама, оправдание засчитано.

А вот тирамису нифкассе...

-А- · 04.10.2010, 10:04

прально, тирамису в холодильнике

Добавлено через 15 минут
Котямбочка моя любимая даже фотку сделала

позже выложу пошаговый рецепт

-А- · 04.10.2010, 12:44

Жека, своё обещание я выполнил
дерзай;)

-А- · 04.10.2010, 17:42

...

Markivskiy · 04.10.2010, 19:34

Цитата:

Сообщение от Акулыч

в идеале дать настояться ночь

Это нереально!!!Ну какая нахрен ночь???Максимум 10 минут и то если жена заманит долг супружеский отдавать...так-сяк отстрелятся и прямой наводкой на штурм кухни.Зуб даю-у меня б недостояло до идеала.

-А- · 04.10.2010, 20:19

Joka · 13.10.2010, 23:49

Всё купил завтра-после завтра буду делать.

-А- · 14.10.2010, 00:11

с бейлисом не переборщи, а то за руль после такого тортика нельзя потом

можно кстати просто в кофе вымочить
просто я кофе не пью

Joka · 14.10.2010, 16:28

Цитата:

Сообщение от Акулыч

с бейлисом не переборщи, а то за руль после такого тортика нельзя потом

можно кстати просто в кофе вымочить
просто я кофе не пью

Нeт уж, я уже бейлис купил

Если не получится приеду к тебе на мастеркласс,заодно отметим новоселье

ЗМЕЙ · 15.10.2010, 00:31

Joka · 15.10.2010, 18:49

cделал, настаиваицо !

Joka · 18.10.2010, 02:03

ЧУМА ! ПОЛУЧИЛОСЬ !

и уважуха те Намик !

-А- · 20.10.2010, 13:46

На здоровье, Жень)

Joka · 21.10.2010, 03:43

Буду повторять(надеюсь скоро), сфоткаю обязательно =)

-А- · 08.03.2011, 15:02

только что, меньше чем за 25, минут сделал карамельный тирамису с бейлисом и грецкими орехами

сам офигел с того, как быстро я его приготовил

типа как омлет пожарить

вечером сделаю фотки
а одна из наших соконфетниц даже отведает его

Joka · 09.03.2011, 01:19

Уже раза 4 повторял с разными начинками, но сфоткать всегда что-то не успеваю. 25 мин конечно рекорд, но за 40 я уже делаю.

-А- · 09.03.2011, 01:24

мы тоже не успели... или не до этого было

sasha_m · 09.03.2011, 08:14

-А-, Нам, рецепт секретный что ли???? Почему его тут нет?????

03.10.2010, 16:01	#1
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	tiramisu veloce или быстрый тирамису /Joka, я же обещал;)/ самый необходимое для тирамису - это печенье "савоярди" и сыр маскарпоне я считаю, что савоярди у нас продают просто по каким-то нереально завышенным ценам по сути же, это бисквитное печенье, на готовку которого уходит не больше 30-ти минут /у меня намного меньше/ и комплект самых простых продуктов, а именно: - просеянная мука 4 ст.ложки с горкой - 3 больших и свежих яйца /желтки и белки отдельно/ - 6 ст.ложек сахарного песка - 4 ст. ложки сахарной пудры - щепотка соли белки взбить до плотной пены с щепоткой соли добавить сахар по одной ложке далее перемешать желтки и добавить по одной ложке постоянно взбивая миксером просеять муку, довести до однородной массы на противень выложить пергамент и смазать его маслом шприцем, пакетом или просто ложкой выложить массу, щедро присыпать сахарной пудрой готовить в хорошо разогретой духовке 10 минут всё! савоярди готовы)) их кстати можно есть и так для крема нам понадобится: - маскарпоне 500 гр - сахарная пудра по вкусу - жирные сливки 33% все тщательно взбить до состояния легкого крема савоярди пропитать в бейлисе выложить слой в форму сверху слой крема слой клубничного сиропа опять слой савоярди крем цедра апельсина шоколад в идеале дать настояться ночь можно добавить грецкие орешки, пропитать куантро или просто кофе, использовать фрукты в общем на ваше усмотрение я всегда делаю разный тирамису вуаля;) Тирамису настоялся, пропитался - это важный момент самое время его отведать получился изумительно воздушный и невероятно вкусный это я не себя хвалю, я всего лишь руководил процессом попивая вискарь а готовила моя любимая очень нравится мне его с молочком холодненьким употреблять __________________ Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 27.05.2012 в 17:50.

03.10.2010, 18:21	#2
Анна Старпёр Обо мне Регистрация: 22.08.2007 Адрес: Москва Автомобиль: временно форд (((( Сообщений: 1,469 Сказал(а) спасибо: 10 Поблагодарили 16 раз(а) в 16 сообщениях Вес репутации: 51	Акулыч, вот блин! Только я с понедельника запланировала диетическое здоровое питание, а тут ТАКОЕ! Эх пойду себя уговаривать, что ингридиенты в Мск найти ну ооочень трудно! __________________ Е36 325 - уехала в заботливые (надеюсь) руки

03.10.2010, 18:24	#3
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	сложнее всего найти савоярди, да и ценник у них не гуманный, но! я приведу рецепт домашнего савоярди, это очень просто и безумно вкусно __________________ Shine bright like a diamond! DSS

04.10.2010, 00:03	#5
jost Старпёр Обо мне Регистрация: 09.08.2010 Адрес: вологодская область Автомобиль: ЕЗ6 318ti Compact m42 1995года Сообщений: 1,108 Сказал(а) спасибо: 18 Поблагодарили 41 раз(а) в 28 сообщениях Вес репутации: 42	Markivskiy ты думаешь один такойя с 16 часиков жду ,уже понедельник настал,слюни кончились У Акулыча вчера водчка с огурчиками с сальцом была,наверное устал

04.10.2010, 06:07	#6
Joka Основатель E36 клуба Обо мне Регистрация: 20.08.2001 Адрес: Москва/Россия Автомобиль: Mazda B2500 Сообщений: 12,185 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях Вес репутации: 216	=) ну и хде ? __________________ Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы.

04.10.2010, 08:40	#7
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	jost, красава мне только что любимая говорит, что я ее тащил петь на проспект мира в караоке, пока она в комнату дошла, я уже уснул я ей сказал - устал я на водочку еще 0.75 вискаря легло __________________ Shine bright like a diamond! DSS

04.10.2010, 09:45	#8
autoparts Ветеран Обо мне Регистрация: 21.01.2007 Адрес: Таиланд, Самуи. Автомобиль: Kawasaki Z600 Сообщений: 8,511 Сказал(а) спасибо: 45 Поблагодарили 150 раз(а) в 101 сообщениях Вес репутации: 123	Нама, оправдание засчитано. А вот тирамису нифкассе... __________________ Вкладывайте деньги в воспоминания.

04.10.2010, 10:04	#9
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	прально, тирамису в холодильнике Добавлено через 15 минут Котямбочка моя любимая даже фотку сделала позже выложу пошаговый рецепт __________________ Shine bright like a diamond! DSS

04.10.2010, 12:44	#10
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	Жека, своё обещание я выполнил дерзай;) __________________ Shine bright like a diamond! DSS

04.10.2010, 17:42	#11
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	... __________________ Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 02.12.2010 в 20:16.

04.10.2010, 20:19	#13
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	__________________ Shine bright like a diamond! DSS

13.10.2010, 23:49	#14
Joka Основатель E36 клуба Обо мне Регистрация: 20.08.2001 Адрес: Москва/Россия Автомобиль: Mazda B2500 Сообщений: 12,185 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях Вес репутации: 216	Всё купил завтра-после завтра буду делать. __________________ Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы.

14.10.2010, 00:11	#15
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	с бейлисом не переборщи, а то за руль после такого тортика нельзя потом можно кстати просто в кофе вымочить просто я кофе не пью __________________ Shine bright like a diamond! DSS

15.10.2010, 00:31	#17
ЗМЕЙ Монстр Обо мне Регистрация: 26.01.2010 Адрес: Грёбаный Экибастуз Автомобиль: Coupe Сообщений: 2,650 Сказал(а) спасибо: 8 Поблагодарили 159 раз(а) в 129 сообщениях Вес репутации: 58	__________________ . Сказали "Спасибо" за это сообщение: 350

15.10.2010, 18:49	#18
Joka Основатель E36 клуба Обо мне Регистрация: 20.08.2001 Адрес: Москва/Россия Автомобиль: Mazda B2500 Сообщений: 12,185 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях Вес репутации: 216	cделал, настаиваицо ! __________________ Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы.

Sponsored Links

18.10.2010, 02:03	#19
Joka Основатель E36 клуба Обо мне Регистрация: 20.08.2001 Адрес: Москва/Россия Автомобиль: Mazda B2500 Сообщений: 12,185 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях Вес репутации: 216	ЧУМА ! ПОЛУЧИЛОСЬ ! и уважуха те Намик ! __________________ Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы.

20.10.2010, 13:46	#20
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	На здоровье, Жень) __________________ Shine bright like a diamond! DSS

21.10.2010, 03:43	#21
Joka Основатель E36 клуба Обо мне Регистрация: 20.08.2001 Адрес: Москва/Россия Автомобиль: Mazda B2500 Сообщений: 12,185 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях Вес репутации: 216	Буду повторять(надеюсь скоро), сфоткаю обязательно =) __________________ Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы.

08.03.2011, 15:02	#22
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	только что, меньше чем за 25, минут сделал карамельный тирамису с бейлисом и грецкими орехами сам офигел с того, как быстро я его приготовил типа как омлет пожарить вечером сделаю фотки а одна из наших соконфетниц даже отведает его __________________ Shine bright like a diamond! DSS

09.03.2011, 01:19	#23
Joka Основатель E36 клуба Обо мне Регистрация: 20.08.2001 Адрес: Москва/Россия Автомобиль: Mazda B2500 Сообщений: 12,185 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 772 раз(а) в 475 сообщениях Вес репутации: 216	Уже раза 4 повторял с разными начинками, но сфоткать всегда что-то не успеваю. 25 мин конечно рекорд, но за 40 я уже делаю. __________________ Хочешь чтобы сделали хорошо, сделай сам! Бесплатный и быстрый поиск авиабилетов и отелей без надоедливой рекламы.

09.03.2011, 01:24	#24
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	мы тоже не успели... или не до этого было __________________ Shine bright like a diamond! DSS

09.03.2011, 08:14	#25
sasha_m Ветеран Обо мне Регистрация: 07.04.2008 Адрес: Москва. БутоГо - район синих фонарей Сообщений: 5,881 Сказал(а) спасибо: 51 Поблагодарили 88 раз(а) в 67 сообщениях Вес репутации: 96	-А-, Нам, рецепт секретный что ли???? Почему его тут нет????? __________________ e36 328is AКПП 95 год. schwarz II в //М продан e36 320i cabrio АКПП 94 год 120 Ккм samoblau metallic продан e36 328i (m3)individual cabrio МКПП 99 год в //М cosmoschwarz продан e36 z3m 97 evergreen