Обещали холода и я одел селедку в шубу))

-А- · 09.02.2011, 18:29

старое доброе блюдо в моем исполнении;)

потребуется немного:
- пара больших картофелин
- три маленькие свеклы
- пара средних морковок
- четыре яйца
- немного петрушки
- головка красного репчатого лука
- филе двух небольших селедок
- майонез по вкусу

заранее отварим картофель, свеклу, морковь и яйца
далее необходимо остудить и нарезать кубиками лук, моркву, картоху

яйца

селедочку. ее мы нарежем чуть более крупными кусочками

немножко петросяна

обычно шубу натирают на терке, но я против этого, кусочками она в разы вкуснее
на терке мы натрем только свеклу, на самой мелкой терке

теперь нужно начать выкладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом и ждать когда все настоится и пропитается...

но мы пойдем другим путем!

каждый слой мы предварительно сдобрим майонезом, перемешаем, и только после этого начнем выкладывать

если у вас хорошо развит глазомер, можете начать выкладывать на тарелку, создавая при этом форму круга, кдватрата, треугольника и т.д.)
если не хотите мучаться, можно выкладывать в посуду с бортами
а я, по старинке, на тарелочку)
выкладываю в таком порядке, вы можете делать так, как вкусно вам;)

картоху. слой картошки, я делаю чуть-чуть толще, чем все остальные слои.

селедочку

лучок

моркву

петрушку, она придаст очень пикантный вкус, вернее послевкусее

яйки

ну а теперь, придется немного поработать штукатуром высшего разряда)) свекла - самый тонкий слой!

приятного!

в разрезе покажу чуть попозже

leo318 · 09.02.2011, 18:32

на обед сегодня не попал, посмотрел,

слюни текут

-А- · 09.02.2011, 22:06

еще несколько фотографий

в разрезе

смачный кусочек (только водочки не хватает

)

с тостами из французского багета и довгой (о довге будет отдельная тема

)

-А- · 04.03.2011, 14:03

кто здесь шубу просил? её есть у меня

Vityok · 24.09.2013, 10:34

ИМХО в селедке под шубой главное - не жалеть селедки.

Гитарист · 24.09.2013, 10:35

ну это я умею)

09.02.2011, 18:29	#1
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	Обещали холода и я одел селедку в шубу)) старое доброе блюдо в моем исполнении;) потребуется немного: - пара больших картофелин - три маленькие свеклы - пара средних морковок - четыре яйца - немного петрушки - головка красного репчатого лука - филе двух небольших селедок - майонез по вкусу заранее отварим картофель, свеклу, морковь и яйца далее необходимо остудить и нарезать кубиками лук, моркву, картоху яйца селедочку. ее мы нарежем чуть более крупными кусочками немножко петросяна обычно шубу натирают на терке, но я против этого, кусочками она в разы вкуснее на терке мы натрем только свеклу, на самой мелкой терке теперь нужно начать выкладывать слоями, каждый слой промазывать майонезом и ждать когда все настоится и пропитается... но мы пойдем другим путем! каждый слой мы предварительно сдобрим майонезом, перемешаем, и только после этого начнем выкладывать если у вас хорошо развит глазомер, можете начать выкладывать на тарелку, создавая при этом форму круга, кдватрата, треугольника и т.д.) если не хотите мучаться, можно выкладывать в посуду с бортами а я, по старинке, на тарелочку) выкладываю в таком порядке, вы можете делать так, как вкусно вам;) картоху. слой картошки, я делаю чуть-чуть толще, чем все остальные слои. селедочку лучок моркву петрушку, она придаст очень пикантный вкус, вернее послевкусее яйки ну а теперь, придется немного поработать штукатуром высшего разряда)) свекла - самый тонкий слой! приятного! в разрезе покажу чуть попозже __________________ Shine bright like a diamond! DSS Последний раз редактировалось -А-; 09.02.2011 в 18:32.

09.02.2011, 18:32	#2
leo318 Профи Обо мне Регистрация: 19.05.2010 Адрес: Брянск Автомобиль: на ходу ничего нет пока Сообщений: 2,817 Сказал(а) спасибо: 48 Поблагодарили 85 раз(а) в 83 сообщениях Вес репутации: 60	на обед сегодня не попал, посмотрел, слюни текут __________________ просто пешеход

09.02.2011, 22:06	#3
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	еще несколько фотографий в разрезе смачный кусочек (только водочки не хватает) с тостами из французского багета и довгой (о довге будет отдельная тема) __________________ Shine bright like a diamond! DSS
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1

04.03.2011, 14:03	#4
-А- quia nominor leo Обо мне Регистрация: 05.05.2005 Адрес: -) Сообщений: 50,488 Сказал(а) спасибо: 1,200 Поблагодарили 3,219 раз(а) в 2,042 сообщениях Вес репутации: 1367	кто здесь шубу просил? её есть у меня __________________ Shine bright like a diamond! DSS

24.09.2013, 10:34	#5
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 272	ИМХО в селедке под шубой главное - не жалеть селедки. __________________ Была: 316i '93, черный седан

24.09.2013, 10:35	#6
Гитарист Свободный художник Обо мне Регистрация: 26.10.2007 Адрес: Питер/Нарвская,В.О./ Автомобиль: е46/м54в22 Сообщений: 26,401 Сказал(а) спасибо: 245 Поблагодарили 823 раз(а) в 564 сообщениях Вес репутации: 309	ну это я умею) __________________ Zа Россию Матушку!

Sponsored Links