Омлет на гренке из черного хлеба со слабосоленой форелькой

[-А-]

Обещал отчет, исполняю

Для начала нарезаем форель, помидорку, ялтиский сладкий лучок, укроп
Сдабриваем майонезом, солью и свежемолотым перцем по вкусу



В смеси сливочного и оливкого масла обжариваем бородинский хлеб с одной стороны



Переворачиваем на другую, заливаем яйцом




Выкладываем рыбную смесь



Закрываем ее омлетом



Даем потомиться минутку и подаем



Очень недурственно приправить твердым сыром



На сервировочный столик, и пока Любимая еще спит, подаем завтрак в постель;)



Пока я готовил, по ТВ транслировали фильм, посвященный памяти Сергея Бодрова, нашего народного Брата

И вот такие слова прозвучали там:

"Из письма Сергея Бодрове жене Светлане: Но все-таки любовь важнее. Независимо от того даже, важнее ли сама жизнь, чем смерть. Почему? Во-первых, это единственное, что может с ней соперничать в смысле окончательности. Если человеку пришлось умереть, то тот, кто его любил, не перестанет любить. Это очевидно. Во-вторых, обратного, видимо, быть не может. Я не знаю, как заканчивается любовь. Если любовь заканчивается, видимо, это не она" (с)

Мужчины, любите своих женщин!
Старайтесь баловать их без повода, они этого заслуживают;)
Ведь вкусный завтрак в постель, в выходной день, это так просто;)
А с рецептами я помогу;)

[Vityok]

Блин, очень заинтересовался блюдом!!!

[-А-]

Vityok, как видишь, оно простое в приготовлении, не смотря на то, что подается в ресторанах высокой кухни
Восхитительная вещь
Рецепт засолки рыбы я выкладывал в соседней теме;)
Будут вопросы, обращайся, Вить

Добавлено через 57 секунд
Одну головку настоящего ялтинского лука могу подогнать;)

[Гитарист]

аааааааааааааааааааааа

[-А-]

Гитарист, правильная эмоция!
Именно так делает человек, когда в первый раз видит это блюдо
А когда ест, то его не слышно, не до разговоров как-то
Тонечка сегодня утром была необычно молчалива

[Vityok]

Сообщение от -А-

оно простое в приготовлении, не смотря на то, что подается в ресторанах высокой кухни

-А гренка в нашем ресторане называется "крутон". Это точно такой же кусочек хлеба, только гренка не может стоить восемь долларов, а "крутон" может.

[-А-]

Vityok, да-да

[Гитарист]

Сообщение от -А-

когда ест, то его не слышно, не до разговоров как-то

146%! мне када жена готовит чебуреки там или манты к примеру,постоянно спрашивает:"Вкусно?"
я в такие минуты готов как собака спрятаться под стол и молча есть

[-А-]

Гитарист,

[Vityok]

Сообщение от Гитарист

я в такие минуты готов как собака спрятаться под стол и молча есть

Интересно было бы посмотреть на реализацию этого хитрого плана!..

[Гитарист]

Витька,у тебя собако есть?)) дай ей кусок мяса и поговори с ней)) и представь что это я))

[Vityok]

Гитарист, нет у меня живности дома.

[-А-]

Сообщение от Гитарист

Витька,у тебя собко есть?)) дай ей кусок мяса и поговори с ней)) и представь что это я))

Собко?

[Гитарист]

опечатка же Нама)) чо докопался?))

[-А-]

[Гитарист]

ты уже съел эту штуку?

[-А-]

Собку?
А че там есть? Исчо утром

[adam_yo]

выглядит дико просто и дико вкусно!
ну и дико жирно, но это дело десятое

вот только все не пойму, -А-, что за особенный ялтинский лучок? чем он от обычного так отличается? вроде как в овощных лавках у нас не встречал его

[-А-]

adam_yo, это такой красный плоский сладкий лук, ща фотку поищу, погодь
Продают такой у нас, но это не то, если честно
Мы ОТТУДА привозим

Добавлено через 3 минуты
Вот



Он реально сладкий, как сказал Москитол - его как яблоко есть можно
И это правда

[adam_yo]

-А-,
хех есть лук как яблоко звучит конечно заманчиво
понял, спасибо) буду присматриваться лучше, овощных лавочек и рынков много на любой вкус и цвет, авось найду что-то похожее

[kahyrman]

апетитно , ммммм.
жене покажу, чтоб мне завтра на завтрак сделала. только вместо форели судак, а сколько рыбы нада?

[-А-]

kahyrman, сколько хоцца, столько и клади
Но лучше конечно красную слабосоленую рыбку
Хотя, я не пробовал с другой рыбой, расскажи потом

[kahyrman]

ок, как попробую , сразу напишу.
я часто делал гренки на завтрак, когда подростком был. только они были простые , хлеб и яйца. но со свеже нарезанным салатом я с младшим братом и сетсрой уплетали за обе щеки.

[-А-]

Вообще, хлеб (если это конечно не хлеб из тандыра) вкуснее в виде гренки или тоста, это факт

[kahyrman]

как-раз хлеб чаще использовал тандырный. бабушка с тетей сами делали. на уйгурском называется
липиз-нан. это название скорее сленг. она не маленькая как обычно а большая в диаметре наверно 50-60см и тонкая, от сюда и название такое липиз нан- тонкий хлеб. как то так.