Лагман))))

Мелкая · 05.02.2014, 03:18

Не спалось мне после работы решила сделать Лагман)))

нам понадобиться

1 перец болгарский
1 морковь
4 помидора
2 луковицы
2 ноги индюшки
6 картошин
оливковое масло
яичная лапша кому лень ее делать можно купить)))

берем сковороду обрезаем ножки мясо режем на квадратики ложем в сковородку жарим на оливковом масле минут 20.далее режем морковь квадратиками ложем к мясу жарим еще 10 минут.потом режем лук полукольцами помидоры и перец тоже все в сковороду тушим еще минут 15. пока все это добро тушиться начищенный картофель режем квадратиками и ложем в кастрюлю вариться. после того как все потушилось высыпаем это все в кастрюлю где вариться картошка))) готовность определяем по картошке)))) как только это все сварилось варим лапшу.

правила подачи Лагмана

сначала накладывается лапша,затем все это заливаем наваристым бульоном

всем приятного Аппетита

Klinkov · 05.02.2014, 07:53

Супер!)На днях приготовлю!

mr.Drug · 05.02.2014, 08:27

Лагман блюдо кайфовое! Но без баранины лагман - не лагман)

Klinkov · 05.02.2014, 08:39

Согласен,индейка скорее для тех,кому нельзя тяжёлое мясо.Ну а я буду готовить с бараниной,конечно.Уже лежит в холодильнике!)

Мелкая · 05.02.2014, 11:17

согласна что нужно готовить с баранины но у нас в магазинах не продают нормальную баранину

свинину не едим поэтому решила сделать диетический Ланман

BMW3 M43 · 05.02.2014, 11:22

классная штука-на юге делают супер

Мелкая · 05.02.2014, 11:26

BMW3 M43, это точно

Vityok · 06.02.2014, 11:33

Показал коллеге, родившемуся и выросшему в Узбекистане.

Похвалил тебя.

Только добавил, что лучше вместо такой лапши использовать (или делать) типа спагетти - длинную и тонкую.

PaulD · 06.02.2014, 11:53

Vityok, лапшу лучше катать вручную

есть специальные наборы для лагмана - кстати, по магазинам погляди.
толстые макароны как вариант - но тоже не очень

Vityok · 06.02.2014, 12:50

PaulD, да - он описывал процесс приготовления лапши для лагмана.

PaulD, а ты, как житель Казахстана, еще не выкладывал рецепт бешбармака?

Мелкая · 06.02.2014, 13:03

Цитата:

Сообщение от Vityok

Показал коллеге, родившемуся и выросшему в Узбекистане.

Похвалил тебя.

Только добавил, что лучше вместо такой лапши использовать (или делать) типа спагетти - длинную и тонкую.

спасибо большое

Добавлено через 11 минут
бешбармак я делала неделю назад

надо было выложить

скоро еще делать буду

Vityok · 06.02.2014, 13:09

Цитата:

Сообщение от Мелкая

бешбармак я делала неделю назад

Из баранины?

Как уже писал - мама моя в Казахстане родилась и выросла, поэтому делает его периодически.
Правда не совсем так как по "традиционному" считается правильным, но мне оченьма нравиццама.

И барашек в бешбармаке - залог успеха - за счет жирности мяса тесто становится гораздо вкуснее, пропитавшись при варке.

Мелкая · 06.02.2014, 13:12

Vityok, да из баранины.правда вкус баранины все равно не тот что у нас на юге, но семья умяла за один присест

его еще из конины делают,но я не решилась как то((((

Vityok · 06.02.2014, 13:47

Баранина и курдюк - наше всё!

BMW3 M43 · 06.02.2014, 13:48

кароч вы тут раздразнили лагманом-позвонил жене заказал на ужин

-спасибо ей,уже готовит

PaulD · 06.02.2014, 15:17

Цитата:

Сообщение от Vityok

а ты, как житель Казахстана, еще не выкладывал рецепт бешбармака?

да какой там рецепт. мясо сварил, порезал, говядину\баранину, кому как.
в этот бульон накидал лучка, зелени, отварил сочни (или сам катаешь или покупные)
в тарелку сочни бааац,
бульончиком залил - а сверху мясца, зеленью присыпал и полетели

Добавлено через 47 секунд

Цитата:

Сообщение от Vityok

Баранина и курдюк - наше всё!

в шашлыке - да!
в варенном не очень.
а вот конина - эт да

05.02.2014, 03:18	#1
Мелкая Профи Обо мне Регистрация: 26.01.2010 Адрес: Черкесск,Калининград Автомобиль: BMW E46 2.5 TU наслаждаюсь Сообщений: 2,817 Сказал(а) спасибо: 11 Поблагодарили 64 раз(а) в 50 сообщениях Вес репутации: 60	Лагман)))) Не спалось мне после работы решила сделать Лагман))) нам понадобиться 1 перец болгарский 1 морковь 4 помидора 2 луковицы 2 ноги индюшки 6 картошин оливковое масло яичная лапша кому лень ее делать можно купить))) берем сковороду обрезаем ножки мясо режем на квадратики ложем в сковородку жарим на оливковом масле минут 20.далее режем морковь квадратиками ложем к мясу жарим еще 10 минут.потом режем лук полукольцами помидоры и перец тоже все в сковороду тушим еще минут 15. пока все это добро тушиться начищенный картофель режем квадратиками и ложем в кастрюлю вариться. после того как все потушилось высыпаем это все в кастрюлю где вариться картошка))) готовность определяем по картошке)))) как только это все сварилось варим лапшу. правила подачи Лагмана сначала накладывается лапша,затем все это заливаем наваристым бульоном всем приятного Аппетита __________________ С возрастом игрушки становятся дороже......................
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1

05.02.2014, 07:53	#2
Klinkov Завсегдатай Обо мне Регистрация: 20.01.2011 Адрес: Москва Автомобиль: 323I,1997 год Сообщений: 256 Сказал(а) спасибо: 100 Поблагодарили 9 раз(а) в 9 сообщениях Вес репутации: 0	Супер!)На днях приготовлю! __________________ BMW 323,97 года,2,5 литра,М52,механика,матовая PRODANA

05.02.2014, 08:39	#4
Klinkov Завсегдатай Обо мне Регистрация: 20.01.2011 Адрес: Москва Автомобиль: 323I,1997 год Сообщений: 256 Сказал(а) спасибо: 100 Поблагодарили 9 раз(а) в 9 сообщениях Вес репутации: 0	Согласен,индейка скорее для тех,кому нельзя тяжёлое мясо.Ну а я буду готовить с бараниной,конечно.Уже лежит в холодильнике!) __________________ BMW 323,97 года,2,5 литра,М52,механика,матовая PRODANA
	Сказали "Спасибо" за это сообщение: 1

05.02.2014, 11:17	#5
Мелкая Профи Обо мне Регистрация: 26.01.2010 Адрес: Черкесск,Калининград Автомобиль: BMW E46 2.5 TU наслаждаюсь Сообщений: 2,817 Сказал(а) спасибо: 11 Поблагодарили 64 раз(а) в 50 сообщениях Вес репутации: 60	согласна что нужно готовить с баранины но у нас в магазинах не продают нормальную баранину свинину не едим поэтому решила сделать диетический Ланман __________________ С возрастом игрушки становятся дороже......................

05.02.2014, 11:26	#7
Мелкая Профи Обо мне Регистрация: 26.01.2010 Адрес: Черкесск,Калининград Автомобиль: BMW E46 2.5 TU наслаждаюсь Сообщений: 2,817 Сказал(а) спасибо: 11 Поблагодарили 64 раз(а) в 50 сообщениях Вес репутации: 60	BMW3 M43, это точно __________________ С возрастом игрушки становятся дороже......................

05.02.2014, 08:27	#3
mr.Drug Местный Обо мне Регистрация: 13.06.2011 Адрес: саратов Автомобиль: tour 320 m52 Сообщений: 688 Сказал(а) спасибо: 130 Поблагодарили 55 раз(а) в 49 сообщениях Вес репутации: 35	Лагман блюдо кайфовое! Но без баранины лагман - не лагман)

05.02.2014, 11:22	#6
BMW3 M43 Ветеран Обо мне Регистрация: 24.11.2010 Адрес: Королёв-Будённовск Автомобиль: е36 АС полу-Schnitzer Сообщений: 3,347 Сказал(а) спасибо: 74 Поблагодарили 248 раз(а) в 201 сообщениях Вес репутации: 68	классная штука-на юге делают супер

06.02.2014, 11:33	#8
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 272	Показал коллеге, родившемуся и выросшему в Узбекистане. Похвалил тебя. Только добавил, что лучше вместо такой лапши использовать (или делать) типа спагетти - длинную и тонкую. __________________ Была: 316i '93, черный седан

06.02.2014, 11:53	#9
PaulD Модератор Обо мне Регистрация: 20.02.2010 Адрес: Город яблок Алматы) Автомобиль: BMW, e36 , 95' Сообщений: 23,727 Сказал(а) спасибо: 298 Поблагодарили 1,259 раз(а) в 1,108 сообщениях Вес репутации: 276	Vityok, лапшу лучше катать вручную есть специальные наборы для лагмана - кстати, по магазинам погляди. толстые макароны как вариант - но тоже не очень __________________ Play Loud... https://soundcloud.com/user-892990066/quat-evaquation

06.02.2014, 12:50	#10
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 272	PaulD, да - он описывал процесс приготовления лапши для лагмана. PaulD, а ты, как житель Казахстана, еще не выкладывал рецепт бешбармака? __________________ Была: 316i '93, черный седан

06.02.2014, 13:12	#13
Мелкая Профи Обо мне Регистрация: 26.01.2010 Адрес: Черкесск,Калининград Автомобиль: BMW E46 2.5 TU наслаждаюсь Сообщений: 2,817 Сказал(а) спасибо: 11 Поблагодарили 64 раз(а) в 50 сообщениях Вес репутации: 60	Vityok, да из баранины.правда вкус баранины все равно не тот что у нас на юге, но семья умяла за один присест его еще из конины делают,но я не решилась как то(((( __________________ С возрастом игрушки становятся дороже......................

06.02.2014, 13:47	#14
Vityok Модератор Обо мне Регистрация: 12.01.2007 Адрес: Москва Сообщений: 19,553 Сказал(а) спасибо: 2,301 Поблагодарили 664 раз(а) в 551 сообщениях Вес репутации: 272	Баранина и курдюк - наше всё! __________________ Была: 316i '93, черный седан

06.02.2014, 13:48	#15
BMW3 M43 Ветеран Обо мне Регистрация: 24.11.2010 Адрес: Королёв-Будённовск Автомобиль: е36 АС полу-Schnitzer Сообщений: 3,347 Сказал(а) спасибо: 74 Поблагодарили 248 раз(а) в 201 сообщениях Вес репутации: 68	кароч вы тут раздразнили лагманом-позвонил жене заказал на ужин-спасибо ей,уже готовит

Sponsored Links